Лето — время вечеринок, концертов, посиделок с друзьями до поздней ночи и вкусных коктейлей. Даже привычные алкогольные напитки получат совершенно новое звучание, если в них добавить сезонные ягоды и фрукты. А лед, мята и цитрусовые создадут желанный охлаждающий эффект. В статье собрали рецепты необычных коктейлей. Попробуйте их все, чтобы это лето запомнилось новыми вкусами.
Мимоза
Для микса понадобятся лишь Просекко и апельсиновый сок. Сначала в бокал нужно налить цитрусовый сок, а затем такую же порцию игристого. Перемешать коктейльной ложкой.
Россини
Напиток готовят из Просекко, клубничного пюре и кубиков льда. В стакан нужно положить 6 коктейльных ложек пюре, затем влить 120 грамм Просекко, добавить лед и перемешать.
Кампари тоник
Для приготовления нужно подготовить красный биттер, тоник, лайм и лед в кубиках. Сначала в стакан кладут лед, затем заливают его 50 граммами красного биттера и 100 граммами тоника. Сверху украшают долькой лайма.
Цитрус хайбол
Понадобятся американский виски, лимонад Дюшес, лимон, кубики льда. Последовательность приготовления: стакан доверху наполнить кубиками льда, в него налить 50 грамм алкоголя, доверху долить лимонад. Украсить кружочками лимона.
Россо тоник
Готовят из красного вермута, тоника, апельсина и кубиков льда. Бокал для вина нужно доверху наполнить льдом, налить в него 100 мл красного вермута и тоника доверху, украсить кружочком апельсина.
Как красиво подать летний коктейль
Вариаций украшения освежающих коктейлей множество. Вот некоторые из них:
- кружочки апельсина, лимона или лайма, надетые на край бокала;
- фигурно нарезанная цедра цитрусовых;
- кубики или дольки цитрусовых, помещенные непосредственно в бокал или стакан;
- цитрусовое масло, выдавленное из шкурки фрукта на поверхность напитка;
- кусочки фруктов, например яблок и персиков, опущенные в бокал или зафиксированные на поверхности с помощью шпажек;
- цельные ягоды, смешанные с кубиками льда в бокале;
- подкрашенные ягодным соком кусочки льда, размещенные в стакане вперемешку с прозрачным льдом;
- украшения из растопленного шоколада или карамели по краям бокала;
- сухой лед для создания эффектного дымного облака над коктейлем.
В дополнение к любому из этих вариантов можно сделать сахарный ободок на бокале. Чтобы его получить, необходимо смазать кромку стеклянной посуды апельсиновым или лимонным соком — провести предварительно отжатой долькой фрукта по краю. Затем окунуть край бокала в сахар или сахарную пудру.
